立足台灣 放眼國際

    本校觀光與餐飲旅館系學生於5月參加台南區農業改良場舉辦的「2013台灣西瓜節--西瓜果雕競賽」成續斐然，嚴湘怡同學榮獲動態西瓜果雕競賽校園組季軍，張瀞予同學榮獲同組的佳作；陳依霞同學榮獲靜態西瓜果雕競賽靜態創意獎。楊士奇及黃雅青二位同學至現場協助比賽工作，也備受讚許。

    嚴湘怡同學表示，她學習果雕的動機，是因高中時曾接觸基礎果雕而備感興趣，後來在學長的畢業展時，首次看到西瓜雕，好似栩栩如生的玫瑰花，讓人讚嘆！原來果雕不只是蔬果雕刻，而能夠提昇到藝術的層次，於是開始關注相關的書籍和報導，並因此獲知環球科大在果雕方面的成就，也有了非進環球科大觀餐系就讀不可的強烈慾望，因為她想要成為出色的果雕大師。

    張予同學說：首度參賽就見識到高手的作品，也累積許多經驗。嚴湘怡同學說：此次參賽學會擺飾的重要，及臨場要如何調節自己的狀態，也看到了許多令人驚艷的作品，這都是在學習果雕過程中的豐碩收獲。歡迎有興趣的同學加入觀餐系果雕社行列！