立足台灣 放眼國際

「你聞過花生最純粹的香味、嘗過最香脆濃郁的滋味嗎？」、「為什麼阿嬤炒的花生永遠比我們炒的好吃？」、「你知道花生其實也是一種中藥，可用於脾胃失調、營養不良等症；更重要的是，花生要如何吃才健康？」，這些我們每天身處其中卻始終不知道答案的問題，將在10月12日(三)環球科技大學的行銷創意市集獲得解答。這也是今年環球科大市集兩大主題：「感官體驗」與「候鳥傳承」的具體呈現。

環球科大辦理行銷創意市集已超過十年，是傳統，也是行銷管理系學長姊返校將在外的創業經驗與優質商品帶回學校，結合在校所學，與學弟妹合作擺攤的傳承聚會。今年，包括莿桐合作農場李首清場長、長盛酒莊黃畯騰廠長、玉山碾米廠莊雅琴經理、瓊埔農場阿甘薯叔蘇鈞垡特助及創樂子生活學苑黃渝涵老師等社會菁英，一路師承環球科大生物技術系曾雅秀教授在產品開發、食品檢驗的技能淬鍊，到與行銷管理系吳建明主任共同研擬商品價值轉型。

今年市集的主題「感官體驗設計」，包括莿桐合作農場推出「花生百樣姿態、還原阿嬤精神的現場熱炒花生、花生油辨識第一堂課」；長盛酒莊「以冰酒為題，展示在地樹葡萄如何轉化兼具保留花青素，同時又能展現冰酒魅力技術」；玉山碾米廠推出「米食休閒食品化體驗、米食如何吃才健康的教學」。實踐基地吳珮慈執行長也展示「線上超人氣直播」真實場景，並邀請虎尾魅力商圈的犬世界寵物店林芳如總監親自示範，如何將實體情境轉化到網路世界行銷。

市集攤位都有成功轉身、品牌創立轉型的故事。如莿桐合作農場李場長說，當初為傳承父業而毅然返鄉，面對傳統企業轉型，在生物技術與行銷定位遇到諸多問題，所幸到環球科大就讀與學習，改善了研發生產與品牌行銷等問題。帶領這些企業走向品牌之路的生技系曾雅秀教授特別說明，這些回青當初都因面對創新專業或家業走向的困惑，到環球科大學習、精進。環球科大已累積輔導近百個品牌，也設立數十個生產工廠，為雲林良品打響名聲，打造環球科大成為夢想實踐基地。行銷管理系吳建明主任表示，雲林產業過去重心多放在製造而忽略行銷，只要稍加轉型就能展現豐沛能量。沈健華校長指出，環球科大強調做中學、學中做的技職教育理念，積極提升學生實務能力與就業競爭力，用愛教育學生，使其在充滿愛的環境中成長茁壯。

就在10月12日(三)，這些優質品牌商品的感官體驗、品牌創業故事及傳承歷程，都在環球科大這項年度市集展開，充分提供各界體驗難得融合在地農特產品所發展感官體驗設計；同時也來聽聽這些品牌的感人故事。