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雲林縣三校聯合聖誕晚會已經邁入第11年，2012年於12月20日晚間6時在本校盛大登場 ，除邀請當紅的FIR飛兒樂團、小鬼、卓文萱等巨星外，民眾最期盼的高空煙火秀，在晚上9時正式引爆，劃亮了斗六市的夜空，使現場的觀眾大聲讚嘆，紛紛擁抱或握手互祝平安。

前立委許舒博指出，三校聯合聖誕晚會，每年均吸引三萬名青少年朋友參加，已成為雲林縣最具傳統的大型活動，這項由他一手促成的三校聯合晚會，每年都如期舉辦，讓青少年朋友歡度聖誕節外，也能感受到跨年的新氣息。

許舒博表示，今年晚會歌星有FIR、小鬼、卓文萱、蔡旻佑、李佳薇、魔幻力量樂團、家家、NONO、小白等青少年朋友喜愛的歌手，而眾所期盼的高空煙火秀，由主導國慶煙火的知名廠商施放，數量超過二千顆，由於國慶煙火未曾在雲林舉辦，希望藉此讓鄉親也能欣賞到與國慶煙火同等級的高空煙火秀。

本校許舒翔校長表示，除了環球科大舉辦這場盛會外，之前發起的環球心願樹活動，二千份聖誕禮物已募集齊全，於18日捐贈給雲林家扶等四所中心，希望家扶中心所協助的兒童，也能感受聖誕節的喜悅。