立足台灣 放眼國際

      本校餐飲廚藝系，在葉力誠、王貴正、張原賓等老師帶領下，參加馬來西亞「2014年第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽」（15th Penang International Salon Gastronomique 2014 BATTLE OF THE CHEFS），榮獲三面金牌、四面銀牌、九面銅牌以及十二件佳作，大放異彩，揚名國際。

      本次國際級大賽，餐飲廚藝系葉力誠與張原賓老師勇奪「兩名廚師現場製作兩層結婚蛋糕」金牌；除此之外，張原賓老師還拿下「麵包展示類」的銀牌；王貴正老師更獲得「海鮮現場烹飪」銀牌與「冰彫現場」銅牌，老師們戰果豐碩，成績耀眼。

      名師出高徒，不但教師組成績亮眼，學生組的成果也不遑多讓。李心都在「現場製作兩種不同口味甜點」奪得金牌；另外，郭朝勝在「個人魚類海鮮組」、鄭俊豪在「個人羊肉組」獲得銀牌；胡宏正及許日曜在「個人魚類海鮮組」、林惟新與郭朝勝在「個人家禽類組」、林惟新與蔡忠祐在「雙人探戈（西式四道菜套餐組）」、李心都與鄭勝宏在「四盤不同口味甜點展示」，皆獲得銅牌。

      餐飲廚藝系主任劉禧賢表示，本國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽是一個評選嚴謹、水準超標的國際級比賽。本校所有參賽師生，莫不殫精竭慮，戮力以赴。許舒翔校長表示，環球科大立足台灣，放眼全球，一直都是學校創校的精神之一，鼓勵師生踴躍參與國際型比賽，就是發揚本校精神最直接、有效的方法。此次國際級大賽，本校所有與賽者幾乎都抱獎而歸；在許多獎項，還是該組別的最高積分，與賽師生為自己，也為校、為國爭光，難能可貴。也期勉餐飲廚藝系師生都能百尺竿頭，更上層樓。