立足台灣 放眼國際

為鼓勵校內師生提升國際視野，走出校園增進專業與跨文化知能，本校每年皆舉辦師生海外研習活動，各學院派選優秀學生赴海外研習，學習海外卓越企業精神與經營模式或在當地學習外語，與當地國際學生交換學術知識。
2011年暑期共計有12位師長、49位學生參與海外企業見習、海外出國研習活動。為執行本校教學卓越計畫E分項「提昇師生國際觀及深耕亞太地區國際合作計畫行動方案」，此次暑期海外見習活動選送校內優秀學生前往海外各地，透過海外研習活動增進全球視野，培育具有多元知能的人才。
   海外企業見習包含有二：其一為大陸閩南文化探索之旅，主要參訪優秀企業，了解當地企業發展的情形，並體會閩南文化的民俗風情與特殊歷史景觀；其二為馬來西亞企業與文化參訪，前往吉隆坡學習當地企業精神與文化體驗，期間更參訪新山寬柔中學，感受華人在海外辦學的辛苦與成果。海外出國研習則是主推韓國又松大學海外暑期研習，徵選各院菁英學生前往韓國又松大學進行為期4週的語言課程與文化體驗。
  「海外出國研習活動」非僅只是讓學生出國學習外語課程，而是讓學生直接體驗及學習海外與本國在文化上的差異，更了解各自所擁有的文化價值。並在學習的過程中，與其他國際學生共同討論課業等相關研習議題，參考彼此的優點，以相互交流學習。「海外企業見習」則是讓學生學習當地企業經營模式，並參考其管理經驗，從中比較出各國企業在管理上的差別與優劣；在參訪交流的過程中，不僅只學習對方企業上的管理方式，在走訪閩南地區觀賞其地的特殊景象時，更能了解當地的文化資產價值。本校甄選各學院的菁英學生組成海外見習團，藉由各國學生對相關議題的討論、文化知識的交流、企業經驗的學習，來激發學生的潛能與創見；另可學習到各國的企業經營模式、在地文化、傳統與習俗，並與在地國際學生互動與交流。