立足台灣 放眼國際

        由泰國國際貿易促進局(DITP)及世界廚師協會(WACS)認可，泰國廚師協會(TCA)主辦之「第五屆2016年泰國極限廚師挑戰賽TUCC」，於5月25日至29日在泰國盛大舉辦，本校餐飲廚藝系師生由王貴正老師、葉力誠老師與張原賓老師，率領學生與賽，贏回金牌2面，銀牌6面，銅牌2面、10個佳作獎及1個世廚特別獎，再次揚名海外。

        本校餐飲廚藝系在大賽中，「甜點裝飾」項目獲得2面金牌，分別由餐飲廚藝三甲陳怡儒以「鶯啼如歌，蝶飛若舞」與餐飲廚藝四甲鄭勝宏以「樹心與瞳」、「晨間之露」、「薰風」、「蝴蝶效應」為題創作，兩人技精藝純，金光閃閃。王貴正老師與其他5位選手，亦於「綜合肉類」與「鴨肉項目」兩項，共獲6面銀牌。陳怡儒獲獎當日正是其母親生日，陳媽媽開心表示，這是最好的生日禮物!

        世界廚師協會特別在本屆大賽中頒發「特別獎」1面，獎勵本校廚藝系二年級的選手蔡禾銘同學，雖然該名選手的成績不是最耀眼，只獲得一面銀牌和佳作，但是，他在比賽過程中的態度，深獲亞太區主席與裁判們讚賞，特頒予「特別獎」，是歷屆大賽中難得一見的殊榮。

        餐飲廚藝系劉禧賢主任表示，雖然泰國極限廚師挑戰賽競爭激烈，但是全系師生為了爭取最高榮譽，經常夜以繼日苦練，比賽結果成績亮麗，全系師生備感振奮。