第043期環球電子報(TRANSWORLD NEWS LETTER)

環球科大跨系實踐學生私廚夢想 --廚藝拔尖+行銷設計，環科大跨領域教學，讓印尼學子實踐私廚夢想

環球科技大學餐飲廚藝系給予扎實訓練，且在涵碧樓五星級飯店，一路從實習生升任要職的印尼學生施成其興奮地說，老師謝謝你們！也希望老師未來一定要來印尼參觀我的私廚公司喔！施成其同學獨力完成多場私廚餐宴，即將返回僑居地之前，除了對台灣的深厚情誼，最令他感到興奮的是：來台灣之前，對廚藝幾乎是一張白...

環球科大循古禮舉行拜師典禮 ––環球科大餐飲廚藝系十年樹人榮耀連年

環球科技大學餐飲廚藝系於民國111年3月30日上午10時，在該校存誠樓中庭舉行第十屆餐飲廚藝系拜師大典，以傳統拜師儀禮，由學生向師傅們行最敬禮。遵循古禮，迎請斗六新興宮媽祖親蒞現場，人神共鑒並祝福學子們在專業上大展宏圖，儀式莊嚴而隆重。今年適逢餐飲廚藝系創系十週年，特別邀請系友回娘家，由...

環球科大「旅館管家社」以愛出發 激發學生自信、勇敢展現自我

環球科技大學「旅館管家社」以愛出發，致力於激發學生自信、勇敢展現自我。最近於民國111年3月18日舉辦「職場面試口語表達技巧」課程講座，邀請校友林致豫老師，分享履歷表撰寫技巧與面試口語表達技巧，再以實作安排學弟妹練習自我介紹及自我行銷，思考問題解決方案，以便自己在眾多競爭對手面前脫穎而出...

環球科大用「釋夢者」引領創意時尚風潮 --時尚造型設計系辦理第十七屆畢業成果動態展

環球科技大學時尚造型設計系於民國111年3月23日晚間，在該校創意樓中庭，以「釋夢者」為主題，舉辦第十七屆畢業成果動態展，解析並呈現人在夢境中的體驗。時尚造型設計系林泳瀠主任表示，夢是人與潛意識溝通的管道，為什麼會做夢呢？主要是心理、生理及物理原因。時尚系同學藉由夢的聯想，設計出多組兼具...

環球科大用「傳達食物的愛與溫度」勇奪雙冠王 —餐飲廚藝系在第21屆台灣蛋糕技藝競賽榮獲佳績

2022台灣蛋糕協會舉辦第21屆GATEAUX盃大賽，於民國111年3月17至20日在台北南港展覽館一館公開競賽，環球科技大學餐飲廚藝系學生榮獲巧克力工藝職業組與杏仁膏裝飾蛋糕學生組雙料冠軍。這獎項對該系學生專業的高度肯定，使全系師生備感榮耀。 「GÂTEAUX盃蛋糕技藝競...

善盡「碳中和、救地球」時代使命 --環球科大持續傳統 舉辦「關懷環境、尊重生命、熱愛鄉土」植樹活動

環球科技大學於民國111年3月11日(五)上午9時30分，舉辦「關懷環境、尊重生命、熱愛鄉土」植樹活動。本活動由許文志創辦人和沈健華校長，帶領教職員工及學生，在創意樓西側(7-11前方)周圍空地種植33棵台灣牛樟、在夢幻湖北側綠帶及校園後方大樟樹旁種植牛樟、肖楠及桃花心木等，全程共計種...

環球科大「春宴百人茶會」展現辦學成果

環球科技大學觀光與餐飲旅館系於111年3月4日，舉辦「春宴茶會暨觀光、餐飲科系學生聯合成果發表會」，充分展現學生學習成果和競賽成績卓越。茶會內容專業又精彩，環球科大許文志創辦人、許淑敏董事長、沈健華校長，大成商工雷新峰校長及王昭仁老師、義峰高中楊聖豪主任、世界華人工商婦女企管協會世界總會...

環球科大國際賞鳥大賽冠軍菁英學生正妹 生態攝影作品義賣助學弟妹 –「心手相連-山林飛羽生活紀事錄」環球科大觀光系池沛玲畢業生態攝影展

2020大雪山國際賞鳥大賽社會組冠軍得主，環球科技大學觀光與生態旅遊系學生池沛玲，在畢業前夕和系上老師精選她的作品，舉辦生態攝影展，分享這四年的學習成果，同時義賣作品，將所得捐助環球科大弱勢助學基金。池沛玲是環球科大「菁英培育計畫」的學生，課業成績極佳，又考取導遊領隊、潛水、自行車領騎等...

環球科大僑生翁永漢家人捐款新台幣三十萬元 成立僑生急難救助基金

環球科技大學於三年前由印尼負笈來台就讀生物技術系的翁永漢同學，日前因意外身故成為大家的守護天使。翁同學的親人們感念其遠渡重洋來台求學過程中，受到環球科大師長及同學的照顧及協助，深刻了解境外學生在台求學，遇到急難時，親人不在身旁的困境，慨然決定捐贈新台幣30萬元，在環球科大成立「翁永漢僑生...