立足台灣 放眼國際

本校生物技術系(所)劉佳佩同學及陳雅婷同學，在林湘芸老師的指導帶領下，以「KU KU ICE 醬子就不苦囉!!」作品，榮獲台灣食品產業創意競賽-創新實作類組第三名。這是生物技術系第一次參加食品創意競賽，比賽過程中，參賽學生的努力及同學大力協助，師長的鼓勵，都是成就這項耀眼成績的重要原因。師生都因而信心大振，也希望不斷激發學生無限的創意與自信心，持績爭取佳績。此項獲獎作品是以雲林在地的農特產品做創意材料，開發出時尚又可愛的冰淇淋產品，並且其文宣表達及可行性受到評審的肯定，而得以在這項食品界一年一度的重要比賽中榮獲佳績。

     「KU KU ICE 醬子就不苦囉!!」在全國大專校院共23組作品中脫穎而出，其中不乏許多來自食品界名校的競爭者，也因此獲獎大大增強了學生的信心。得獎的師生將應邀到食品科技學會之年會接受頒獎，並讓學生在眾多食品廠商的會議中，再次進行簡報，藉以提供學生在食品產業平台的曝光度。「KU KU ICE 醬子就不苦囉!!」是以雲林生產的苦瓜加上苦茶油，做出不含奶蛋之全素冰淇淋，也讓不敢吃苦瓜的人及對於乳製品敏感的人(乳糖不耐症)多了一項選擇。該項創新產品的包裝，也提供三種不同的選擇，有可愛的兔子、熊及豬之圖樣，看到的人都愛不釋手，包裝上不只可愛還兼具實用性，吃完後還可當存錢筒，送禮自用兩相宜。